| 你知道什么样的水果才算新鲜吗？你知道如何实现新鲜水果自由吗？我们对肉类保鲜耳熟能详，而对于果蔬保鲜是否真正了解？5月23日，东芝雾语冰箱新品发布会在西双版纳勐远仙境举行，填补行业中娇嫩果蔬恒湿保鲜的空白。
雾化保鲜技术，填补果蔬恒湿保鲜行业空白
目前在冰箱果蔬保鲜技术领域，行业中不同品牌都打出了不同的技术名号，比较成熟的技术是通过简单的控温和控氧达到果蔬保鲜的目的。但对于影响果蔬新鲜度的重要因素——水分保持，各家都鲜有技术布局，目前主流多是通过加湿风口实现的保湿方式，通过简单的控温和控氧达到果蔬保鲜的目的。但会存在两个问题，一是这种方式虽然可以保鲜，但是风带走了新加入的湿气，所以湿度会存在一个波动的状态，很多人打开冰箱能发现，风口直吹下水果有可能变干发蔫；二是放在相同舱位的果蔬，由于近风口和远风口的位置差异，两侧受湿度不均衡，消费者打开冰箱能很清晰地发现果蔬干湿不一，做菜时口感有明显差别。此外，一味的加湿，对果蔬补水过度也容易造成微生物滋生、细胞膨胀裂解营养流失以及结露等问题。
很显然，娇嫩果蔬定恒湿保鲜的十分重要，但是，高端娇嫩果蔬的挑战到底在哪呢？是寻找呼与吸间的完美平衡，除了控制湿度和氧气之外，还需要控湿，更是要恒湿补水。对此，东芝冰箱突破行业壁垒，研发“催眠果蔬的魔法”——雾化保鲜科技，采用UNIT透湿膜，填补果蔬恒湿保鲜行业空白。
果蔬含水量往往高于90%，果蔬保鲜，首重保湿。东芝雾语冰箱搭载有“透湿不透风”UNIT透湿膜，当制冷系统向果蔬舱输送湿润冷气时，冷风被隔开，既主动为果蔬补充了水分，实现95%-99%高保湿环境；也让舱内果蔬不至于被冷风直吹而风干，避免了内外侧保鲜效果各异的情况发生。
拥有东芝雾语冰箱，消费者保鲜时能够直接丢掉塑料袋，不用担心果蔬变干变蔫，想给自己做一顿美味时，随时打开冰箱都能获得新鲜食材；在忙碌生活之余，消费者也可以趁着周末，去超市大采购，批量购入珍贵的水果存入冰箱，让自己吃个痛快，实现水果自由。
此外，好冰箱应该浑然天成，东芝冰箱不仅有强大的科技创新，在外观上也毫不逊色，采用日式美学，从日本传统服饰和服中汲取传承之志，用细腻的拉丝纹理将和服柔滑的绸缎质感还原于面板之上，很好地融入家居空间，如盐入水，不着痕迹而得其味。
百年东芝，用心坚守品质传承和技术创新
东芝品质专家小林正幸曾说：“一百多年来，东芝的每一个人，都全力以赴把产品品质做到比更好更好，比未来更好。”
持续的科技创新是保证品质的关键。146年的历史里，东芝始终走在科技创新前沿，带来5个第一：1930年制造日本首台冰箱，1957年制造东芝首台磁性门锁冰箱，1966年制造东芝首台单门双温冰箱；1968年制造东芝首台冷藏保湿冰箱，1998年制造东芝首台高湿双冷却冰箱，东芝冰箱的精工品质备受消费者好评。此外，东芝冰箱产品更通过了中国国家标准（GB）、日本工业标准（JIS）、国际标准（IEC）标准等多重标准，并制定了更为严格的东芝内部标准，成为国际、美国、欧盟、日本等品质标准引领者。
如果说“品质”是东芝传承百年的品牌秘密，那么“科技”就是其发展的不竭动力！东芝冰箱雾语系列，专利技术雾化保鲜科技，解决了高端果蔬恒湿保鲜的难题，在这个“水果自由才是王道”的时代，填补了果蔬恒湿保鲜行业空白。
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2021年05月28日 于上海
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