| 这几天元气森林事件持续发酵，争议点主要集中在0蔗糖和0糖的区别上。都说“棒打出头鸟”，但元气森林真是“出头鸟”吗？在更多更大的“鸟”中间，被围困的元气森林显得有点冤。
在追求健康生活理念的当下，消费者越来越倾向于选择低糖或0糖产品，于是越来越多的饮品打着“0蔗糖”的招牌招摇过市，利用消费者的信息不对等误导消费者买单。
在各饮品种类中，碳酸饮料、奶茶饮料、酸奶牛奶不乏把“0蔗糖”当噱头的品牌。单是女生们最爱的酸奶品类，就有不少品牌甚至是大品牌虽然宣传0蔗糖，但原料中却含糖。
某品牌不加入蔗糖酸奶，原料中却含有琼脂、安赛蜜、三氯蔗糖等添加剂或甜味剂。长期摄入人工甜味剂可能会让味蕾变钝，影响新陈代谢。
某品牌0添加酸奶，原料中赫然写着结晶果糖和淀粉。结晶果糖是糖类中化学活性最高的糖，多吃容易发胖。淀粉则是葡萄糖的高聚体，属于增稠剂的一种。
某品牌0添加蔗糖酸奶，原料中有包括琼脂、果胶、结冷胶、三氯蔗糖等多种食品添加剂。其中结冷胶本身就是一种高分子的线性多糖物质，食用过多对身体有害。
某品牌0蔗糖冠益乳，原料中含有牛奶蛋白粉和低聚果糖。长期食用牛奶蛋白粉会造成内脏负担，引起身体抵抗力下降，甚至可能造成心脑血管疾病。低聚果糖以蔗糖为原料精制而成，长期食用会导致消化不良。
某品牌0蔗糖0脂肪发酵乳，原料中包含了牛奶蛋白粉和乳清蛋白粉两种蛋白粉。乳清蛋白粉对蛋白质缺乏者有益，健康者长期食用会导致腹泻、影响肝肾功能。
以上列举的这些，还只是饮品“0蔗糖”名不符实的冰山一角。舆论当前，这些品牌依然以“0蔗糖”为卖点，以此牟利，不加修正。这种对问题回避、对消费者不负责的态度长久来看并不利于行业的良性发展。
希望元气森林这次“自爆”升级的举动，能让消费者、行业和品牌重新审视行业顽疾如何解决。对品牌而言，需要恪守规则，保护消费者的知情权。对消费者而言，则要擦亮眼睛，加强对品牌信息的辨别。只有这样，这次全行业对糖的讨论能真正推动产业升级，市场才能拥有一个公平公开的消费环境。
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2021年04月16日 于上海
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