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手揉面团应该是很多烘焙小白的噩梦吧?兢兢业业几个小时,胳膊酸疼不说,离美食博主同款的手套膜还差远了。为了不让烘焙变成痛苦的体验,我入了台凯伍德厨师机解放双手。所以,今天就给大家分享我的新玩具~
我入手的型号是凯伍德KMX752,当初在挑选的时候也是费了一番功夫,毕竟市场上厨师机的品牌五花八门,到底哪款才是我的理想型呢?于是,我分别从品牌、颜值、配件桨功能等几个方面能做了功课。
70多年英国老牌 美誉全球
目前市面上的厨师机品牌主要分为国产和进口两大品类,个人觉得厨师机这个产品算是舶来品吧,应该进口品牌比较在行吧?在博世和凯伍德中纠结了一段时间,最终向颜值低头,选择了凯伍德KMX752厨师机。当然了,也是因为凯伍德是享誉全球70多年的英国厨电老牌,对其品质和服务比较放心,同时作为资深英剧迷,我也经常在很多剧里看到这个凯伍德厨师机的身影,所以就果断入了。
纯正英伦风 颜值在线
机身颜色是纯正的中国红搭配有质感的金属色,线条流畅,配上不锈钢搅拌桶一眼看过去非常舒服,浑身散发着优雅的英伦风,可以说是一眼沦陷。5L的搅拌碗容量普通的三口之家非常合适了,一次可以完成1L奶油的打发,而且材质是不锈钢的,还带有符合人体工学的手柄,做工、材质都是肉眼可见的精致。
超强动力 出品率满分
标准配件有搓粉桨、K字桨、打蛋桨,
在1000w的马达动力工作下,利用搓粉桨可以轻松揉动厚重面团、15分钟揉至完全扩展阶段,即光滑的手套膜。快速出膜的好处就是不会让面团长时间摩擦提前发酵,这样才能保证后续成品的口感。打蛋桨可以连续打发奶油蛋白,基本上5分钟就能打出漂亮的奶油尖,用来做海盐奶盖很合适哦。K字桨则是全能选手,混合馅料、肉丸上劲都交给它吧,另外这台凯伍德厨师机上还有一个开创性的翻拌功能,在制作过程中可以自动轻柔翻拌、不易发生消泡,用来做舒芙蕾和马卡龙最合适了。
一机多用 厨房必备
除此之外,在功能方面,这台凯伍德厨师机还有扩展接口,可以安装上多种配件,换不同的配件就能压面、切面、绞肉等,直接从皮到馅一机搞定,轻轻松松就能在家做出一顿丰盛的饺子宴,荤素搭配比外卖健康多啦,真真是厨房万能小帮手。
人性化设计 兼顾安全与方便
厨师机作为机械产品,安全很重要。这台凯伍德KMX752厨师机上的多处细节就体现了品牌的用心。例如抬头断电功能、防溅盖设计等,都可以有效规避使用中意外发生,提高安全性;另外它按压式的抬头,更换机头或搅拌桨时都十分轻松方便。
冬天说来就来,当然要做点好吃的过冬啦。如果你和我一样是被揉面、打发虐到体无完肤的烘焙小白,那就抓紧时间入一台专属于你的凯伍德厨师机吧~
2020年12月21日 于上海
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