金秋时节,大爱城生态农场的瓜果正散发清香,大爱美好社区的友邻文化正持续升温,一场筹备两月之久、属于大爱家人的盛宴也正式拉开帷幕。

9月20日,期待已久的大爱家宴温情而至,北京广播电视台主持人公益团走进香河大爱城,与大爱美好社区的居民、大爱书院的长者们共聚一堂。大爱城投资控股有限公司副总裁黄燕璐女士、大爱书院香河酒店有限公司总经理李志平先生、香河大爱城项目副总经理李志永先生、大爱(香河)养老服务有限公司总经理彭涛先生、香河爱晚物业服务有限公司香河项目总经理王祥天先生、大爱城餐饮管理公司顾问郭亮教授等嘉宾出席活动,共品家的味道。

品尝、交流、团聚,嘉宾与长者们围坐一席,友爱邻里欢乐举箸。据大爱城控股总裁李大彦先生介绍,大爱家宴基于三点应运而生:第一是作为美好社区文化的展现和延伸,通过大爱家宴社区居民们可以分享美好生活;第二便是对“家文化”的传承,通过大爱家宴充分诠释“三代心安是我家”的美好社区理念;第三点,大爱家宴也是大爱城控股生态农业、酒店餐饮业态的全面展现特色的全面展现。在国庆、中秋双节临近之际,大爱城控股用心筹备,以一场当代人久违的温情家宴,再叙家人共聚时光。给予长者们全方位人文关怀,展现所有大爱家人对美好生活的向往。

公益的价值

是对大爱的传承与发扬

大爱城控股在创造美好生活的道路上,始终注重多方力量的参与,坚持“共建、共创、共享”的理念。本次大爱家宴活动,参与者除了大爱美好社区的居民,我们也迎来了熟悉的“老朋友”——北京广播电视台主持人公益团。这次,“老朋友们”带着回家的自在与亲切,与长者们进行互动和交流,在专业厨师的指导下为长者制作菜品,为大爱家宴增添了更多的欢乐瞬间。

北京广播电视台主持人公益团此次肩负重要使命而来,于自身传承并发扬中华民族优秀的敬老爱老传统文化,另一方面也面向大众传播公益理念,号召人们共同参与到关爱长者的行动中来。

美食官的比拼

是邻里间的温情模样

邀请大爱美好社区居民共同参与,营造互助友爱的邻里氛围,是大爱家宴的初心,也是基于大爱美好社区的“共建、共创、共享”理念的实际行动。

在大爱家宴筹备期,通过三场美食官选拔赛,邀请大爱美好社区的居民们共同参与创作“爱的味道”。大爱肉饼、农场耙耙菜、农场鸡蛋浓汁浸丝瓜尖,一家人齐上阵,邻里间共协作,三种菜式由大爱美好社区居民烹饪出全新花样。经过激烈的比拼与严格评选,最终有三组美食官脱颖而出。

三组大爱美食官孙文、庞福生、金顺女、杨俊玲、宋金和、苏秀英也携家人来到活动现场,并由北京广播电视台主持人为他们颁发美食官荣誉证书。未来,大爱美好社区还将继续邀请三地项目居民与和酒店的厨师、营养师一道,结合各地食材、口味的特点,共同定制创造独有的大爱风味,不断完善和补充大爱家宴的菜单,让每位长者、每位大爱美好社区的居民,都可以在围坐品尝美食中,使彼此关系更亲密,情感持续升温。

无限的欢乐

是对长者的敬意和爱意

一场美食争霸赛,点燃了大爱家宴现场的热情与欢乐。北京广播电视台主持人公益团和大爱家宴美食官分为两组进行现场pk,在大爱城餐饮管理公司顾问郭亮教授的指导下分别制作大爱肉饼和农场耙耙菜,共同还原属于家的味道。

经过温馨且欢乐的制作过程,两组菜品顺利完成,大爱书院的长者们逐一品尝和打分。最终主持人组获得优胜奖,而美食官组也菜品也得到了长者们的赞许。

家宴的味道

是感情融入每一道菜

中国饮食文化源远流长,大爱家宴不断探索其底蕴,同时也积极响应“厉行节约,反对浪费”的号召,在一粥一饭中做节约粮食的践行者。

秉承中华传统家宴精髓,遵循“营养均衡、医食同源、食物禁忌”三原则,大爱家宴上的22道菜品取大爱三地的特色之味,选取大爱城农场生态原材料,经大爱酒店专业大厨们巧手烹饪,为大家呈现了一场仪式感及亲情汇聚的营养盛宴。

一席承载敬老文化传统与邻里温情的家宴,一次饮食文化与孝道文化、亲情文化融合的全新尝试。大爱家宴作为大爱美好社区一张闪亮的名片,之后还将以多种形式持续开展,让左邻右舍的情谊变得更加亲密,让一家人的幸福更加美好,甚至让来自不同地方的陌生人,能在一桌家宴的谈笑中相识相知。

大爱城控股10年砥砺前行,以“大爱”的初心,坚持配套建设上的用心、全方位生活上的关心,打造情满三代的大爱美好生活。在未来,大爱城控股将继续深耕健康养老行业,秉承“真服务、真运营、真美好”的三真理念,让长者们“老了更幸福”,让大爱美好社区居民乐享社区的万般美好,以大爱之心谱写时代美满生活的新篇章。 　

2020年09月22日 于上海

版权作品 未经许可 请勿转载