每逢端午佳节，南北两派关于“咸甜粽子”的大战总是如期上演，打得不可开交。但近年以来，随着各种“奇葩”口味粽子的出现，粽子是咸是甜似乎已经不那么重要了，新奇有趣外型时尚才是端午过节新方式。

今年端午，刚刚以“调理肉制品品质提升关键技术创新及应用”荣获安徽省科技进步一等奖的三只松鼠，持续发力推出颜值口味双高的“黑粉粽”，强势吸睛。

以“黑粉”为名，闯荡粽子江湖，如此操作着实令人眼前一亮。

1.创意来袭：巧借网红新元素，打破市场同质化

爽滑细腻的流沙内馅被高温蒸煮形成的木薯粉透明外皮围绕，在外层包裹的箬叶清甜淡香，口感层次分明。微甜恰好的浪漫樱花味，每一口都是粉粉的少女心；清新香醇的海盐芝士味，是芝士控的福音。两种口味，可盐可甜，完美解决了困扰南北方人民多年的“咸甜之战”。

以粉色为主的外包装完美契合了时尚潮流色，成为这个夏日里最为亮眼的存在。内里又包含了两小盒，分别是符合产品色调的黑色和粉色，因此这款粽子被取名为“黑粉粽”，包装盒上图文简单粗暴，让整个产品透出一种时尚气息。

“黑粉”，原流行于网络，最早出自选秀节目。三只松鼠巧妙借用“黑粉”一称，成立粽子“CP”，具有强烈的社交属性，令人忍不住想要先尝为快。

三只松鼠巧妙利用网络热词，并将其转化成创意融入到几千年历史的传统美食中，将充满时尚美感的粽子带入传统美食市场，让粽子市场呈现出独特的风味与趣味。

2.消费洞察：颠覆传统认知，创造节日新时尚

2018年，三只松鼠走过“七年之痒”，进入全新的发展时代，以创意为导向的爆款产品层出不穷。

三只松鼠CEO章燎原曾坦言，松鼠未来要为主人提供具有“风味、鲜味、趣味”并存的松鼠味产品。

正是在松鼠味战略的指导之下，三只松鼠全面深入年轻群体，结合大数据对消费者的节日理念进行分析。拥有千年历史的粽子一路演化，衍变出多种独特口味。随着时尚潮流的一变再变，消费群体对于粽子的新奇口感产生了强烈兴趣。针对传统节日送礼佳品的变化趋势，三只松鼠始终保持着对市场的高度敏感。

过去，粽子市场同质化现象严重，人们对于粽子的感知仍然停留在节日传统的层面。而正是基于对市场变化和消费群体的深度洞察，三只松鼠在临近端午推出自带网红基因的“黑粉粽”。时尚潮流的外包装变身颜值超高精致小巧的端午伴手礼，独特的冰皮口感颠覆传统食用感知，引发端午过节新方式。

数据显示，三只松鼠“黑粉粽”微博话题量突破1.2亿，大量品牌官微、小红书、微博种草博主参与话题讨论和产品测评，地区美食账号随之加入美食推荐行列，就连多家明星粉丝后援会也积极参与推荐，掀起端午粽子新高潮。

作为在休闲零食领域一直突出的品牌之一，三只松鼠比任何人都懂得创新和市场洞察的重要性，唯有在洞察市场的基础上进行产品创新，才能在纷繁复杂的市场获得一席之地。而三只松鼠正是在一次次洞察一次次创新中不断倒逼自身进步，才得以获得消费者的信任和支持，占据消费者心智，成为端午粽子市场的最大赢家之一。

2019年05月28日 于上海

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