近日，媒体曝光了不少知名全国连锁餐饮品牌令人堪忧的卫生状况，引起社会舆论的广泛关注。外行看热闹，内行看门道，许多业内人士纷纷指出，这看起来是食品安全事件，但暴露出的其实是我国餐饮行业在高速发展中存在的餐饮管理问题。由于缺少成本管理、运营管理，业务流程不够明确规范，决策管理不够清晰明了，才导致了食品安全问题的产生。

    那么，面对竞争激烈的国内餐饮市场，商户该如何提升自己的管理水平，让生意变得简单、规避经营“雷区”？国内知名餐饮行业解决方案提供商乐刷科技，提出了以“4+1”概念为核心的“餐饮行业级SaaS深度解决方案”。

    四大运营模块，优化餐饮管理结构

    “做餐饮店老板，最大的梦想就是轻轻松松把钱赚了。”广东一家连锁餐厅的老板刘先生这样说道，“在我开第三家分店的时候开始使用乐刷的解决方案，到现在已经开了第十家分店，这里边乐刷的四大模块真是帮了我大忙。“

    刘先生所说的四大模块，就是乐刷餐饮行业级SaaS深度解决方案特有的“成本管理数据化、运营管理连锁化、业务流程自动化、决策管理智能化”。首先通过电子菜单、智能库存管理等功能，有效降低商户运营成本；接着通过智能人员、后厨、分店管理，帮助商户实现连锁化运营与自动化业务流程，最终通过所有门店实时运营数据的统计与分析，实现决策管理的智能化。让餐饮经营从前端到后台每一个环节的透明化、数据化，帮助商户精确把控每一个流程。

    一个“傻瓜式”报表，打破传统让人人都是数据分析师

    “说出来不怕笑话，我是厨师出身，肚里墨水不多，让我看数据报表实在是强人所难，所以以前总是拜托我的女儿帮我看财务报表。”一家湖南菜馆的老板张先生说道，“但管理的事情不能老麻烦别人，于是后来我选择了乐刷的SaaS深度解决方案，这套方案不仅解决了我餐厅里一直存在的收银问题，是一款信息化、数据化的记录工具，它还是一个‘神医’呢。”

    让张先生赞不绝口的，是乐刷SaaS深度解决方案中的数据分析诊断功能。这是乐刷区别于其他餐饮管理软件的优势所在，基于对餐饮行业的深度了解，乐刷打破了传统软件导出的只有财务能看懂的报表模式，将商户最切心想了解的前台营业状况、成本情况、库存情况、客源情况等进行后台收集与云端储存，通过大数据分析与人工智能科技直接形成文字分析报告，并给出相应的策略支持，让商户一眼看懂，人人都是数据分析师。

    据了解，乐刷不止针对餐饮行业提供解决方案，还覆盖了服装、零售、娱乐等多个行业，得到了用户的一致认可。乐刷根据每一个不同业态乃至不同商户的切身需求，为商户提供规范化、个性化的餐饮深度解决方案，为商户管理赋能，体现自己帮客户“省钱+赚钱”的增值服务能力。

2019年04月17日 于上海

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